酸笋田螺
国庆回老家拿来的，味道还不错
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步骤1/5
姜蒜辣椒紫苏切好
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步骤2/5
田螺养了两天，吐得很干净了。倒点面粉进去搓洗很容易洗干净，再把尾巴去掉，酸笋放锅里炒干水备用。
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步骤3/5
放油，下姜蒜辣椒爆香，再放一个八角，一片香叶，一点桂皮。
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步骤4/5
酸笋和螺放下去爆炒，喷点白酒去腥，放生抽和蚝油，再调入一点盐！
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最后一步
放一碗开水下去，中火焖十分钟。把紫苏放下去炒均就可以出锅了(水放多点焖久点吃起来放心，汁不要收得太干，要留点汁才好吃)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-06
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