辣炒花蛤的做法

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辣炒花蛤

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辣炒花蛤，在烟台，无论是在地摊上还是在饭店，都是一道点菜率很高的菜，可以与酸辣土豆丝相比较。烟台人最爱！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

花蛤 750克

、

干辣椒 2-3个

、

食用油 2大匙

、

盐 1小勺

、

葱适量

、

姜适量

、

香菜一点

烹饪步骤

步骤1/7
我买的时候，它已经环好了，没还的，可以来家加两勺盐，换上半个小时，这样就没沙了。
步骤2/7
干辣椒最好手撕，辣椒葱姜炝锅。
步骤3/7
出味之后倒入花蛤。
步骤4/7
倒入两平勺盐，盐根据花蛤的量添加。大火翻炒。
步骤5/7
都基本张嘴就可以出锅，时间不易太长，很好熟。
步骤6/7
出锅时在放点香菜或者葱都可以，因为没香菜我就放了一点葱。
最后一步
开吃

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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