自制私房牛肉酱
浏览 4.8万 · 收藏 324 · 学做 2
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
牛里脊
500g
、
红辣椒
500g
、
香菇
300g
、
花生米
适量（一大把）
、
姜汁
适量
、
料酒
适量
、
棉砂糖
10g
、
黄豆酱
三大勺（喝汤的小勺）
、
甜面酱
2勺
、
烤肉酱
半包
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
全家福 牛肉切粒 蒜切末 香菇切粒 所有的酱混合在一起 花生米锅里炒熟去红皮擀碎一点（大颗粒口感不错）
-
步骤2/5
点击查看大图
平时炒菜的三四倍油（油多一些好吃）三成热下蒜末，蒜末飘起来下香菇一分钟左右下辣椒翻炒，三分钟左右下混合酱，继续翻炒（一定要炒到底，酱容易糊底），再下牛肉粒一直翻炒，加糖翻炒五分钟左右关火，下花生碎。
-
步骤3/5
点击查看大图
关火后下花生碎，一直翻炒锅子有余温防止酱糊锅，多炒一会！锅内晾凉装罐就可以啦！油一定要装到罐子里，形成油膜隔离空气防腐！
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-10-05
换个做法
私房牛肉酱的相关分类
私房牛肉酱的相关推荐
-
自制大粒牛肉酱
43286人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3473178人看过 -
口感浓香且味道鲜美，经常喝还有助于消化的韩式大酱汤
2393451人看过 -
自制香辣牛肉酱
344027人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11687542人看过 -
自制牛肉酱
45906人看过 -
自制牛肉酱
109425人看过 -
自制肉酱
80196人看过 -
凉拌白菜
4303581人看过 -
自制牛肉酱
597967人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
521019人看过 -
自制牛肉酱
15082人看过
