油炸 + 拍照 = 糊

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10.5 这是一个不管炸糊多少次都不长记性的故事…要不怎么敢说自己狗脑子呢，就是有这个自信…

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10-30分钟 | 配菜(中级)

花生

、

苦菊

、

洋葱

、

醋

、

糖

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
洗个洋葱，肉很厚不会很呛的那种～花生如果洗过的话记得晾干，苦菊洗干净
步骤2/16 点击查看大图
开小火，锅里放油，下花生～其实多放油，直接炸出来的花生最香，但是有点浪费油（你就是抠，别说那些没用的），起开，就你话多！
步骤3/16 点击查看大图
油慢慢的开始热了，看到那些小泡泡了没？
步骤4/16 点击查看大图
就一直保持小火，不停的扒拉它，听到花生开始噼里啪啦响了，捞出一个来尝尝，中间还有点儿生就可以关火了
步骤5/16 点击查看大图
赶紧捞出来，我就拍了个照的功夫它就变成这个色儿了
步骤6/16 点击查看大图
撒上盐拌匀～拍完照放下手机紧赶慢赶捞出来还是糊了一点儿，后面那几个黑的就是，没有事儿，后来我都给挑出来惹～
步骤7/16 点击查看大图
锅里剩油了，不要方！拿个碗倒上辣椒面
步骤8/16 点击查看大图
锅里的油重新加热到有点冒烟，浇到辣椒面上，拌匀就是辣椒油啦～
步骤9/16 点击查看大图
好了，接着说花生…拿个碗，倒上醋和糖，基本比例是1:1，但最好还是根据自己口味调整下，把糖搅化就可以啦～哎，手机倒影…
步骤10/16 点击查看大图
晾凉的花生倒进去～
步骤11/16 点击查看大图
洋葱扒下一层来切成小丁，感受到这个洋葱的厚了么
步骤12/16 点击查看大图
和花生加到一起，拌匀～
步骤13/16 点击查看大图
拿个盘子铺上一层苦菊，把拌好的花生洋葱倒上就可以啦～
步骤14/16 点击查看大图
来，张嘴～
步骤15/16 点击查看大图
呐，尝口苦菊，不苦￣∇￣
最后一步点击查看大图
下次争取一粒儿都不炸糊(>﹏<)

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

炸东西真的不要拍照，你那么聪明一定不能忘ヽ(`Д´)ﾉ

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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