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炸酱面的做法

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炸酱面

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本来想吃米饭的，可是每样菜都不够炒一个。甜面酱，黑胡椒酱，老吃不完，所以就做个炸酱面。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉

、

青椒

、

尖椒

、

火腿

、

葱姜蒜

、

干辣椒

、

黄瓜

、

胡萝卜

、

黑胡椒酱

、

黑胡椒粉

、

盐

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切丁
步骤2/6 点击查看大图
青椒，尖椒，火腿也切丁
步骤3/6 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜擦丝（我这是找不到擦丝，自己切，有点宽……）
步骤4/6 点击查看大图
油热，放姜片，干辣椒，有点变色后，捞出（我喜欢吃辣点的，所以放干辣椒，你可以放点八角什么的）把牛肉倒入，再倒入葱末，蒜末，炒至变色
步骤5/6 点击查看大图
依次放入，青椒，尖椒，火腿丁，这是可以稍微放点盐，然后放甜面酱，黑胡椒酱（偏爱这种酱）再加点水，翻炒，加盐，加黑胡椒粉，再加点白糖，翻炒，看着汤汁变成稠，这时就可以关火了。
最后一步点击查看大图
炒菜过程，面也煮好了，捞出，开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-03

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