四川卤煮的做法

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四川卤煮

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脚 8个

、

鸭脚 6个

、

鸭翅膀 6个

、

冰糖适量

、

干辣椒适量

、

盐适量

、

成品卤料袋装 60g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把买回的材料用清水清洗干净备用。
步骤2/5 点击查看大图
烧水，水开后把材料全部进去，放花椒，老姜，料酒，水开后，煮3分钟捞出洗净滤干。
步骤3/5 点击查看大图
我用的砂锅，也可用铁锅，放入水(也可是骨头汤)更佳！和卤料成品倒入煮开
步骤4/5 点击查看大图
水开后，放入冰糖和辣椒，盐煮开大火，然后开小火慢炖30分钟
最后一步点击查看大图
焖煮30分钟后，关火，放在锅里焖20分钟捞起，出锅！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-02

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