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清蒸桂花鲈的做法

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清蒸桂花鲈

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喜欢吃清蒸鱼，既保留了鲈鱼的原汁原味，又营养美味

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30–60分钟 | 切墩(初级)

桂花鲈 1条

、

香葱适量

、

姜适量

、

料酒适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香葱洗净切小段，预留一部分来切成葱丝，姜切丝
步骤2/9 点击查看大图
鱼处理干净，沥干水分在鱼身上抹上盐巴和料酒，腌制20分钟
步骤3/9 点击查看大图
葱白塞入鱼内部
步骤4/9 点击查看大图
在蒸盘上摆放葱段备用
步骤5/9 点击查看大图
放入腌制好的鱼，在鱼上面再铺上葱段和姜丝
步骤6/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，待锅里水烧开了再放入蒸盘
步骤7/9 点击查看大图
大中火蒸12-15分钟即可撤锅，用筷子把葱段，姜丝夹掉，再铺上葱丝
步骤8/9 点击查看大图
不粘锅热锅加入油烧热倒入适量酱油烧热
最后一步点击查看大图
趁热淋在铺了葱丝的鱼上面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-02

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