柚子香草酥塔
清新淡甜的酥性蛋糕里面裹挟着甜美的柚子果酱, 一口咬下去,可以体会到脆脆的杏仁片-外酥里软的蛋糕-香甜的柚子夹心! 不一样的口感和层次融合出自然统一的风味,这就是来自奥地利的柚子风味林兹派!
81克
23克
106克
1239
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好所有食材,黄油需提前室温软化,冷藏的鸡蛋需提前恢复室温并打散成为蛋液。
-
步骤2/13
点击查看大图
用打蛋器打发黄油至发白后,分两次加入糖粉,并分别打发均匀。
-
步骤3/13
点击查看大图
分两次加入蛋液,并分别打发至顺滑羽毛状。
-
步骤4/13
点击查看大图
滴入香草精。
-
步骤5/13
点击查看大图
擦入柠檬皮屑。
-
步骤6/13
点击查看大图
擦入柚子皮屑。
-
步骤7/13
点击查看大图
一次性筛入杏仁粉、淀粉、低筋面粉、泡打粉。
-
步骤8/13
点击查看大图
用刮刀翻拌至无粉粒。烤箱预热180度。
-
步骤9/13
点击查看大图
取一半面糊涂抹在6寸活底圆模的底部和侧面(2厘米)。
-
步骤10/13
点击查看大图
舀入柚子茶,面积比底部面糊面积小一圈为宜。
-
步骤11/13
点击查看大图
将剩余的另一半面糊装入裱花袋,用星型裱花嘴挤成交叉型,最后沿模具周围一圈挤上面糊。
-
步骤12/13
点击查看大图
将杏仁片轻轻按压在交叉处,入烤箱,180度,烤30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
室温冷却到可以操作的程度进行脱模;完全冷却后,借助直尺和小号粉筛制作出斜条纹糖粉图案。
以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-02
柚子香草酥塔的相关分类
柚子香草酥塔的相关推荐
-
快手面包卷
156128人看过 -
肉松火腿面包
145306人看过 -
香葱肉松面包
98500人看过 -
早餐
10350人看过 -
中式点心:桃花酥
55904人看过 -
私藏做法大公开!不用和面擀面,3分钟吃上美味早餐~
147693人看过 -
南瓜面包(紫薯椰蓉馅)
82390人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#香葱发面软饼
158586人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#早餐黑芝麻花卷
203969人看过 -
免打发‼️超简单、搅一搅就行|香蕉核桃蛋糕
38343人看过 -
电饭锅蛋糕(4L)
436842人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25197021人看过