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茶树菇无花果煲鸡汤（高压锅版）的做法

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茶树菇无花果煲鸡汤（高压锅版）

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茶树菇煲鸡汤各种营养不必细说，加入无花果主要是用无花果的甜味冲淡茶树菇的苦涩味，当然，营养更是多多。为了减少煮汤的时间，同时也是听说高压锅煮汤能锁住营养不流失，所以就这样吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡 1只

、

茶树菇若干

、

无花果 9个

、

红枣若干

、

姜若干

、

料酒若干

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茶树菇泡发后去蒂剪成小段备用
步骤2/6 点击查看大图
洗净无花果备用
步骤3/6 点击查看大图
洗净鸡块后至于锅中，加姜片、料酒，清水盖过鸡块加热至沸腾，沸腾两三分钟即关火，将鸡块和姜片夹入高压锅中，原沸水弃之。
步骤4/6 点击查看大图
继而将茶树菇、无花果倒进高压锅，加清水没过鸡块。加盖加热至上汽后转小火15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
等汤压好后开盖加少许红枣增加甜香气，并加少许盐。重新加盖压至上汽后关火。
最后一步点击查看大图
美味大功告成。

小贴士

煮汤，盐一定要最后加，以免破坏营养。红枣可加可不加，但是不能放早，压太长时间会融掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-01

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