湘菜够辣!脆皮基围虾
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这道鲜辣脆皮基围虾沿用了湘菜一贯的急火爆炒的做法,不需要复杂的处理和调料,在放凉或者二次加热后,依旧能保持口味和脆感,一口一只皮都是脆的,根本停不下来;辣嘴了再搭点垫底的高汤娃娃菜,鲜甜解辣。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
准备食材。将虾洗净去虾线备用;
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步骤2/7
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锅内水烧开后把处理干净的虾放入,焯水至刚好变色则盛出备用,沥干水分;(去掉虾头和虾脚,为下一步做准备)
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步骤3/7
锅热后放两勺油,保持中火,热锅热油,放入焯过水的虾,翻炒半分钟;
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-09-30
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