湘菜够辣！脆皮基围虾
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这道鲜辣脆皮基围虾沿用了湘菜一贯的急火爆炒的做法，不需要复杂的处理和调料，在放凉或者二次加热后，依旧能保持口味和脆感，一口一只皮都是脆的，根本停不下来；辣嘴了再搭点垫底的高汤娃娃菜，鲜甜解辣。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
准备食材。将虾洗净去虾线备用；
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步骤2/7
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锅内水烧开后把处理干净的虾放入，焯水至刚好变色则盛出备用，沥干水分；（去掉虾头和虾脚，为下一步做准备）
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步骤3/7
锅热后放两勺油，保持中火，热锅热油，放入焯过水的虾，翻炒半分钟；
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-09-30
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