肉末蒸冬瓜
很不错的一道宴客菜,清爽解腻。
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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把猪肉洗净剁成小丁,加入一克的盐,料酒,干淀粉抓匀,腌制十分钟
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步骤3/9
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把冬瓜切大约一厘米左右的片,把剩余的盐均匀的撒在冬瓜上,放入盘中,跟饭一起蒸熟。
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步骤4/9
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锅中下少许的油,下葱白小火煸出香味后加入肉末煸至微黄,
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步骤5/9
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加入蚝油,老抽翻匀后,倒入蒸冬瓜的汁水,盖上盖子中小火闷煮两到三分钟,
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步骤6/9
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加入水淀粉勾芡即可
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步骤7/9
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把蒸好的冬瓜取出来摆盘,
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步骤8/9
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浇上炒好的肉沫和葱花即可,
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最后一步
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来尝尝吧,清爽解腻。
放在电饭锅上蒸,省火省力,一举两得,就是要换一下盘子哈。
如果觉得麻烦的亲可以直接摆好盘,放入蒸锅蒸十分钟即可,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-30
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