三鲜面疙瘩汤
一碗搞定饭和菜的选择
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步骤1/5
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热锅热油,先放入切好的土豆片煸炒1分钟左右(土豆提前用有煸炒下有利于提鲜),后加入香菇片 青豆粒。炒2分钟左右倒入适量开水(约500ML)。
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步骤2/5
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加入开水后盖盖子焖两到三分钟,加入金针菇。
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步骤3/5
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面粉提前加水和少量盐调成糊状,放入金针菇后开水煮面疙瘩。我的方法是把碗倾斜,让面糊缓缓流出,用筷子顺着碗沿刮断。面疙瘩煮熟后,加入适量盐,白胡椒粉调味。
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步骤4/5
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鸡蛋煎饼切碎备用。
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最后一步
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面疙瘩盛出 撒上鸡蛋碎,淋少量香油。味道棒极了!
面糊不能太稀哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
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