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营养黑鱼汤的做法

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营养黑鱼汤

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黑鱼一条

、

大蒜适量

、

姜适量

、

葱适量

、

香菜适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

醋几滴

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5
将黑鱼洗净，去内脏，待用。
步骤2/5
葱姜蒜香菜切沫，待用。
步骤3/5
开火后，等锅有点热后再倒入适量油，放入蒜和姜，随即放入黑鱼，略微煎一下，不要着急翻动鱼身，否则会鱼肉会破。（一定要热锅凉油，鱼皮才不会沾锅）然后翻动鱼身，把鱼两面都煎一下。
步骤4/5
加入热水，超过鱼身，加入几滴醋，先大火，烧开后转中火炖。
最后一步
鱼汤慢慢变成白色，加入盐和白胡椒粉调味，鱼熟了之后，加入葱花和香菜，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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