猪脊骨杂炖
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步骤1/10
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先把猪脊骨过水,我这个天猫上买的冷淡切好块的。
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步骤2/10
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烧出那种油沫沫来就把排骨捞上来
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步骤3/10
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猪脊骨过水的时候,准备配料,香菇,葱,姜
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步骤4/10
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玉米和胡萝卜,因为我没有切肉的大刀,玉米最终没切好:(
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步骤5/10
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锅里倒入少量油,生姜片,小葱段,干红辣椒放入油锅憋出香味,香菇切成很薄的片,放进去一起炒,香菇片能吸油,后面熬汤好很好吃。
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步骤6/10
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放入刚才过过水的猪脊骨,一起放入翻炒几下,加入沸水
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步骤7/10
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然后再把胡萝卜和玉米放入,请忽视我的整条玉米,实在切不动,掰不断,盖盖煮,先大火煮沸再小火慢炖,炖1个多小时,我是等我家电饭锅的糙米饭煮好算的时间。
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步骤8/10
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我边吃大黄桃,边等它炖,好好吃的大桃:)
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步骤9/10
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炖的差不多了,如图,放料酒,红糖(因为家里没有白糖了),少量盐,再盖盖炖一刻钟。
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最后一步
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然后美味的猪脊骨杂炖就好了,超级好喝,一点不油腻,里面的香菇也好好吃,一不小心喝了2大碗,这可是晚上啊……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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