栗子焖鸡块
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最近栗子上市了,超市卖的栗子个头都特别大,吃起来虽不如小栗子香甜,但也是挺过瘾的。一直听说用栗子做菜,经常和鸡块一起焖,这不有了栗子,就特别想做这道菜。鸡块鲜香,栗子软糯,很是下饭呢。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
鸡腿
300g
、
栗子
100g
、
青椒
30g
、
油
5g
、
盐
2g
、
冰糖
6g
、
花椒
1g
、
八角
1g
、
葱
5g
、
姜
3g
、
蒜
5g
、
干辣椒
1g
、
生抽
6g
、
蚝油
5g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将鸡腿切块,冷水下锅,煮至水开捞出。
-
步骤2/6
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砂锅里倒入油,放入冰糖,等冰糖融化后变成焦糖色。
-
步骤3/6
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将鸡块倒入翻炒上色,加入花椒、八角、葱、姜、蒜、干辣椒。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-09-29
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