一碗咸肉菜饭
咸肉菜饭再加上一碗黄豆猪脚汤，代表了上海人记忆里的家常味道。菜饭里的青菜，通常用上海青，也可以用莴笋叶香味更好。我这是家常的做法，如果是在餐馆里一般咸肉菜饭都是炒出来的。
-
步骤1/7
点击查看大图
肉切成丁用盐腌20分钟左右。
-
步骤2/7
点击查看大图
切菜洗净切成粗粒。
-
步骤3/7
点击查看大图
大米淘洗干净后，放入电饭煲中，加水煮饭，水量比平时少一点。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放猪油，加咸肉丁和青菜炒一下。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入电饭煲中和米饭一起煮熟即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
饭好了可以尝一下，如果觉得淡可以再少加点盐，因为肉是咸的，所以不要多加哦……
-
最后一步
点击查看大图
清香扑鼻的一碗菜饭！
咸肉如果有现成的更好了，没有的话把肉切成小丁用盐腌20分钟，盐量要比平时多一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-29
咸肉菜饭的其他做法
咸肉菜饭的相关分类
咸肉菜饭的相关推荐
-
咸肉菜饭
505258人看过 -
咸肉菜饭
79851人看过 -
#憋在家里吃什么#咸肉菜饭
276388人看过 -
重庆腊肉菜饭
301824人看过 -
咸肉菜饭 两种做法｜美食台
544138人看过 -
清蒸螃蟹
10248910人看过 -
红烧茄子
71374183人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10429612人看过 -
家乡咸肉菜饭
158370人看过 -
#花样闹元宵#好吃又好做的上海菜饭
559602人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6746436人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2461039人看过
