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水潺炖豆腐的做法

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水潺炖豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

水潺 4条

、

豆腐 1块

、

姜几片

、

大蒜 1根

、

盐适量

、

糖少许

、

料酒少许

、

生抽 1勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8
准备好食材，水潺，大蒜切段，豆腐切小块，姜切片
步骤2/8 点击查看大图
热锅凉油，放入姜片爆香
步骤3/8 点击查看大图
放入水潺略煎一下，收一下水
步骤4/8 点击查看大图
然后放入豆腐，倒入料酒，生抽，盐翻炒一下
步骤5/8 点击查看大图
倒入多一点的水，盖锅盖烧开
步骤6/8 点击查看大图
煮开后，转中火放入大蒜茎部，开盖慢炖收汁
步骤7/8 点击查看大图
待汤汁变浓，煮的差不多，出锅前一分钟放入大蒜叶
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出锅前放入少许鸡精调味。完成！

小贴士

放多一点的水，超过食材，大火煮开后，开盖转中火收汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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