冰皮月饼
吃惯了广式月饼的我为麻麻们换种口味,尝尝鲜,大东北十五的月亮配上有点不一样的冰皮月饼,男朋友的麻麻也很喜欢,有点开心
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步骤1/9
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买的是舒可曼的冰皮月饼粉,做好的月饼口感很好,不是那么甜腻
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步骤2/9
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月饼馅也是舒可曼哦,五种口味的月饼馅哦
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步骤3/9
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将各种月饼馅料均匀的分成25g,放入冰箱冷冻室,冷冻大约20分钟左右
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步骤4/9
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将冰皮月饼粉里混合均匀,加入的是香芋味的果蔬粉。加入适量清水,比例1:1软一些的话,包月饼馅的时候比较好
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步骤5/9
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和好的面团光滑有光泽,成团,面盆
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步骤6/9
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将月饼团也均匀的分成25g,揉成球,然后捏成面皮,备用
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步骤7/9
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选择自己喜欢的花纹,从冰箱里取出冷冻好的馅,放入备好的月饼皮中,捏好!不要露馅哦
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步骤8/9
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用力压下模具,上皮成型后,推出来,特别简单,铛铛铛,月饼成功完成了哦
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最后一步
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装到小盒子里,标注好味道,好开心,快去送给喜欢的人吧
面盆,备保鲜膜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
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