甜姜片的做法

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甜姜片

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甜姜片，甜辣味美，可以健胃祛寒！婆婆很爱吃，就问我会不会做。我说不会可以学呀！然后就有了今天的这个菜谱！

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1小时以上 | 切墩(初级)

子姜 200g

、

白糖 150g

、

水 90ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
子姜，洗净切掉新芽和坏的部分
步骤2/8 点击查看大图
切成2-3毫米的薄片，放到水里泡3-4小时！然后沥干一下（泡的期间要多换几次水）
步骤3/8 点击查看大图
把姜放进锅里，放入白糖和水，搅拌均匀！
步骤4/8 点击查看大图
煮好的图忘记拍了！煮至粘稠状，表面冒出白色的小泡泡或者筷子沾点糖浆能拉出丝就可以了。
步骤5/8 点击查看大图
煮好的姜片捞出来放入干净的不粘锅里，要不停的翻拌，出现糖霜后关火，继续翻拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
炒好后晾凉，然后放到密封罐保存就可以了！
步骤7/8 点击查看大图
成品图！
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味道还是很不错的，连我这种一点点姜都不吃的人都可以吃好多片呢！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.喜欢吃辣一点的小伙伴可以泡的时间短一些！ 2.如果想要赶时间的小伙伴可以把姜片放到锅里用开水煮两遍，也可以减少辣味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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