文艺吃货的花式蒸饺
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步骤1/15
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在肉馅中加入葱,姜末,鸡蛋,十三香粉,适量的盐,鸡精,味达美酱油,香油,顺时针搅拌。
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步骤2/15
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把肉馅搅上劲儿,用筷子搅的,筷子能在肉馅中立住不倒就是搅上劲儿,搅好了。
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步骤3/15
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我用的干香菇,泡发一下,我用开水泡的节省时间。
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步骤4/15
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泡发好的干香菇,切小丁,加入搅好的肉馅中。
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步骤5/15
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均匀搅拌成猪肉香菇馅
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步骤6/15
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为了方便,超市里买的饺子皮。
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步骤7/15
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按自己想做蒸饺的大小选择用几张饺子皮,为了方便我家妹纸吃,我用了3张。把饺子皮搭边叠起,中间放上馅。
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步骤8/15
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然后按图对折
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步骤9/15
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将对折后的饺子皮从一边卷起(看自己哪边顺手就从哪边卷)
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步骤10/15
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最后剩一点沾点水收口。
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步骤11/15
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卷好的饺子皮调整一下,玫瑰花就成型了。
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步骤12/15
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有空的话可以多包点冻在冰箱里,随吃随蒸。
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步骤13/15
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卷好的玫瑰花上锅隔水蒸,新鲜的上汽后蒸15分钟就好(冰冻的要蒸25―30分钟)
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步骤14/15
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出锅后,来点香醋沾着
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最后一步
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好吃的不要不要的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
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