最精致的豆芽炒韭菜
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步骤1/8
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把买回来的小袋豆芽的两端，根和叶掐了，这样吃起来口感更好。
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步骤2/8
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掐完了，就这样，白白嫩嫩的。
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步骤3/8
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韭菜洗净切段。
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步骤4/8
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一片姜切成姜丝。
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步骤5/8
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热锅下油，油热了之后下姜翻两下。
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步骤6/8
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然后下豆芽，快速翻炒20秒。
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步骤7/8
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然后下韭菜一起翻炒，用大火，时间很快，只要韭菜变色变软，马上放盐，少量鸡精，少量味精。
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最后一步
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起锅，装盘，香喷喷~
绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经；具有清热解毒，醒酒利尿的功效。特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃；豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-26
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