水煮肉片
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30~60分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
400g
、
金针菇
适量
、
莴苣
一根
、
小白菜
200g
、
生姜
适量
、
大蒜
适量
、
芡粉
适量
、
火锅料
适量
、
豆瓣
适量
、
菜油
适量
、
料酒
少许
、
辣椒面
50g
、
葱
20g
烹饪步骤
-
步骤1/6
将肉切好放盐,鸡精,油,芡粉,料酒,花椒油等腌制20-30分钟后备用,将配菜准备好,洗净,放在清水煮煮后,用东西装上
-
步骤2/6
热锅下油,油8层熟将腌制好的肉放入热锅中翻炒,炒制肉变白色后盛出盘中备用
-
步骤3/6
热锅下油,放入豆瓣,火锅料,姜,蒜,葱头翻炒底料自香味盛出后加少许清水,将水开后倒入肉煮自水开,将倒在配菜上
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-09-25
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