虾仁手擀面
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步骤1/6
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适量面粉揉成面团,面粉和水的比例为4:1,揉好后,醒面30分钟
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步骤2/6
在醒面的同时,切好葱花,蒜和土豆,鲜虾去壳,用适量料酒,盐,酱油腌制一下
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步骤3/6
起油锅,放葱花和蒜,然后放入虾仁煸炒,放入适量酱油,盐,然后放入土豆,最后加入适量水
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步骤4/6
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将面擀薄,折成折扇状,没折一层都要放适量面粉,防止粘在一起,切条
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步骤5/6
锅开后,放入面条,如果之前放的盐不够的话,再加入一些,然后再煮开两次就可以出锅啦
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最后一步
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开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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