香菇鸡汤 | 干香菇和鲜香菇的碰撞
心情不好，你要喝鸡汤。不够努力，你要喝鸡汤。
-
步骤1/7
点击查看大图
一只童子鸡，刚好整只塞进电饭煲。
-
步骤2/7
点击查看大图
鲜香菇多余干香菇。干香菇提味的效果是更好，但是味道却是鲜香菇更好吃，所以两个一起来才是绝配嘛!
-
步骤3/7
点击查看大图
给鸡去皮，略恐怖…不爱吃鸡皮的人的福利~去皮方法：鸡提前冷冻一小时以上，沸水解冻也顺便焯水了。热胀冷缩原理嘛，这时候用到划开鸡皮就很容易撕掉整块鸡皮了。
-
步骤4/7
点击查看大图
开水没过鸡身，加香菇，葱段，适量盐，开煮，沸腾后开盖继续熬，熬足一小时，味道杠杠的。中间各种浓郁香菇味，不要被诱惑了偷吃哦～整只鸡可以抹上盐开始熬汤，也可像我这样加两道盐：一道是在熬汤时加盐便宜入味但要比正常量少一点，二道盐在起锅时加入，基本调味成你喜欢的咸淡就好。
-
步骤5/7
点击查看大图
浮油看见没，拿勺子勺掉不要，都是脂肪油，吃多了三高呀！
-
步骤6/7
点击查看大图
童子鸡熬上一小时肉酥软的不要不要的。起锅前再加半勺盐哦~鸡腿搭配香菇盛一份汤，剩余鸡身用叉子叉出鸡肉，简单就剔骨好啦，可以浇上辣油变成手撕鸡哦，还可以煮个手撕鸡汤面，一鸡多吃!
-
最后一步
点击查看大图
鸡汤是这样的，没有皮吃起来那叫一个方便～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-25
香菇鸡汤的其他做法
香菇鸡汤的相关分类
香菇鸡汤的相关推荐
-
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤
388309人看过 -
香菇鸡汤——汤浓味美营养多多
608664人看过 -
山药枸杞鸡汤
16251711人看过 -
香菇鸡汤
473326人看过 -
凉拌白菜
4429365人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1086855人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18653060人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67745062人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
776327人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#营养早餐清汤挂面
258347人看过 -
新手菜谱: 香煎秋刀鱼
950431人看过 -
口水鸡
30726131人看过
