香菇鸡汤
刚过大雪节气,最适合补补身体了,寒冷的冬天不仅在穿衣方面要注意保暖,还要多喝一些汤汤水水来抵御寒冬。说起煲汤,很多食材都适合拿来煲汤,各种牛肉、羊肉煲汤就是不错的选择,除此之外,鸡肉煲汤就再平常不过了,鸡肉的味道鲜美,具有一定的滋补养生作用,价格也比牛羊肉实惠,因此鸡肉煲汤也就成了首选。鸡汤的做法也有不少,搭配不同的食材一起,煲出来的汤,口感和滋补效果也不大相同。今天就给大家分享一道香菇鸡汤,食材简单做法不难,只要会点厨艺的朋友都会做。鸡肉经过高压锅60kpa的压煮,混合着香菇的香味,汤汁非常鲜美,一开锅香味扑面而来,那感觉超赞!
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步骤1/16
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第一步把食材准备好,当然还有压力锅了,炖汤如果用压力锅最好还是选择这种款式的哟。
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步骤2/16
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新鲜的香菇剪掉根部,热水烫洗一下。
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步骤3/16
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黄花菜冷水浸泡几分钟即可,不喜可不放。
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步骤4/16
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然后把清洗好的鸡、香菇、黄花菜一起放入锅内,加水能盖住全部食材即可。
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步骤5/16
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然后放入姜片、葱段、蚝油、味极鲜酱油。
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步骤6/16
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盖好锅盖,大火启动。
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步骤7/16
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开火前,一定要检查好锅盖,要把旋钮扭到闭合状态。
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步骤8/16
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气阀选择1档,60kpa,然后大火煮开,选择中小火半小时即可。
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步骤9/16
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关火后不要马上打开盖子,利用余压继续烹饪,锅内压力渐减,直至指示帽自动落下,烹饪结束,将旋钮旋到如图所在位置。
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步骤10/16
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然后扭开盖子。
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步骤11/16
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趁热撒上一勺盐。
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步骤12/16
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我们的香菇鸡汤就完成了,鸡肉软烂入味,汤浓味美。
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步骤13/16
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成品照
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步骤14/16
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成品照
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步骤15/16
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成品照
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最后一步
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成品照
1.这道汤做法简单,食材最好选择新鲜的哟,且不要添加过多的配料。
2.压力锅做的鸡汤,味道很是浓郁,注意好使用方法,不用担心安全问题哟。
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发布于 2019-12-11
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