茼蒿肉包
以前做过灌汤包，毁在了最后包包子的阶段，特意学习了再来，还是的熟能生巧啊
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步骤1/8
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茼蒿用机器打碎
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步骤2/8
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应该把茼蒿的水分挤出去在与肉馅混合，然后调味
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步骤3/8
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加半个鸡蛋液，搅拌均匀
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步骤4/8
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发面，可以参考我以前的食谱，如果你搓成多粗的长条，切的时候距离也是长条的宽度，这样擀出来是圆形，一定要中间厚边缘薄
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步骤5/8
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这是包的最好的了
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步骤6/8
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上锅蒸
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步骤7/8
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蒸好了
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最后一步
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挑几个好看的摆在上面，哈哈
茼蒿应该焯遍水，打碎后把水挤出去，要不然有篙子味，而且还不好包，下次改进
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-25
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