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皮蛋豆腐

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小黠大痴

皮蛋豆腐—最简单的凉拌，内酯豆腐口感柔嫩，入口即化，皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。皮蛋豆腐很受欢迎的一道下酒菜。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
内酯豆腐 1盒
、
姜蒜 各10克
、
白糖 1勺
、
醋 2勺
、
生抽 1勺
、
皮蛋 2颗
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

内酯豆腐可以不用加热直接食用。内酯豆腐盒装倒出来不容易完整，可以提前冰箱冷冻20—30分钟以后让豆腐稍微固型再剪开盒盖塑料皮，在盒子底部角上剪小口倒扣，就很容易倒出来了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-08

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