香喷喷大肉包子自家制
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一觉起来想吃大肉包子,梦想照进现实的感觉真棒。 老公赶在出门参加同事婚礼之前干掉一个,直呼可以卖五块钱一个。 算是大好评吧! 其他所有成本忽略不计,算下来肉馅正好一块钱一个。 那么问题来了:大街上一个八毛、一块的肉包子用的肉是哪里买的?
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
500g
、
水
250g左右
、
酵母
5g
、
肉馅(肥瘦相间)
500g
、
白糖(包子皮)
10g
、
盐(包子皮)
2g
、
老抽
4g
、
生抽
15g
、
料酒
6g
、
白糖
4g
、
盐
3g
、
淀粉
2g
、
葱
两把
、
姜
1小块
烹饪步骤
-
步骤1/8
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酵母用水溶解,同面粉、糖、盐一起放入厨师机盆内揉至光滑
-
步骤2/8
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室温20度左右将面团发酵至两倍大、大约一个小时
-
步骤3/8
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肉和葱姜用料理机搅碎
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2016-09-24
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