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红糖黑麦土司的做法

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红糖黑麦土司

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在淘宝一家卖俄罗斯商品的店里，看到了黑麦面粉。就买了一包试试。这个配方就是卖黑麦面粉的里面介绍的。配方里是一次发酵。但是，我是发酵2次，每次大约1小时。做的很成功，质地很松软。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 400g

、

黑麦面粉 100g

、

红糖 120g

、

牛奶 200g

、

鸡蛋 2个

、

奶粉 40g

、

盐 4g

、

酵母 8g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
材料准备，我做的时候没放奶粉。一开始以为水量太大，实际，刚刚好，我是手工揉面团的。
步骤2/3 点击查看大图
450克的三能土司盒，2个。我是两次发酵，每次大约1小时。中下层，火候个时间都是按照配方里的。
最后一步点击查看大图
因为要给别人吃，所以没切开。但是，捏了下，很松软哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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