绿胡椒牛排
在海南植物园有一种绿胡椒,介绍的各种好,没吃过,吃货是不容错过的,买一瓶,用来烤牛排,果然别具一格,现磨现吃,味道就是不一样,有种清香的气味,辛辣浓郁,芳香怡人,瞬间让牛排上升了一个档次,回味无穷哦!牛排营养丰富,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
38克
35克
21克
524
千卡
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步骤1/16
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葱茸蒜茸备好
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步骤2/16
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牛肉2片
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步骤3/16
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拍松软
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步骤4/16
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取小碗加入红酒、盐、绿胡椒粉、蚝油、酱油调匀
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步骤5/16
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加入葱茸蒜茸腌制牛肉半小时以上
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步骤6/16
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烤盘铺上锡纸,摆上洋葱,家里没洋葱了,用毛葱替代
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步骤7/16
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码入牛肉片
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步骤8/16
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包上锡纸
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步骤9/16
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烤箱200度预热,上下火烤10到20分钟,根据喜欢的鲜嫩程度而定
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步骤10/16
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烤好的牛排(我喜欢熟的)
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步骤11/16
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再研磨一份绿胡椒粉
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步骤12/16
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加入酱油、红酒、白糖、柠檬汁、淀粉调匀
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步骤13/16
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炒锅加入适量的油,爆香蒜茸
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步骤14/16
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加入调料汁煮开
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步骤15/16
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收汁
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最后一步
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摆盘:煮熟的鸡蛋切开取出蛋黄,装入调料汁浇在牛排上,用糖醋水萝卜花和苹果点缀下,OK!开餐。
1、烤制时间依个人喜好的鲜嫩程度而定。
2、除了牛排和绿胡椒粉,其它调料随自己喜好的口味调制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-24
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