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绿胡椒牛排#长帝烘焙节-半月轩#(13/16)
葱茸蒜茸备好
牛肉2片
拍松软
取小碗加入红酒、盐、绿胡椒粉、蚝油、酱油调匀
加入葱茸蒜茸腌制牛肉半小时以上
烤盘铺上锡纸，摆上洋葱，家里没洋葱了，用毛葱替代
码入牛肉片
包上锡纸
烤箱200度预热，上下火烤10到20分钟，根据喜欢的鲜嫩程度而定
烤好的牛排（我喜欢熟的）
再研磨一份绿胡椒粉
加入酱油、红酒、白糖、柠檬汁、淀粉调匀
炒锅加入适量的油，爆香蒜茸
加入调料汁煮开
收汁
摆盘：煮熟的鸡蛋切开取出蛋黄，装入调料汁浇在牛排上，用糖醋水萝卜花和苹果点缀下，OK！开餐。