南瓜蒸蛋的做法

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南瓜蒸蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小南瓜 1个

、

鸡蛋 2个

、

温开水适量

、

虾仁或鲜虾适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小南瓜从顶上切开，把中间的南瓜肉挖掉。
步骤2/6 点击查看大图
挖好的南瓜
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打到容器中，合均匀，然后加入适量凉开水和盐。
步骤4/6 点击查看大图
把蛋液放南瓜中蒸，盖上那个切下来的盖子，等成形了再放虾仁（虾仁提前用生抽腌一下），等虾仁也蒸熟了再淋上些生抽。我这个迷糊蛋，把前面的步骤图不小心删了。
步骤5/6 点击查看大图
这样蒸的蛋会很滑很嫩，真正的布丁口感。
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成品

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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