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休闲零食让我们一起膨胀起来--泡芙的做法

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休闲零食让我们一起膨胀起来--泡芙

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泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，里面搭配入口即化的奶油，口感极佳，美味来得如此简单。做法也不难哦，让亲朋好友爱上泡芙，爱上你的手艺一起跟着小萌做起来吧！

食材清单加入采购清单

纯牛奶 90克

、

黄油 40克

、

低筋面粉 60克

、

糖粉 10克

、

细砂糖 10克

、

鸡蛋 1~2个

、

淡奶油 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
纯牛奶、细砂糖跟黄油混合在一起隔加热搅拌至黄油融化、沸腾
步骤2/10 点击查看大图
然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，离火
步骤3/10 点击查看大图
加入鸡蛋用蛋抽搅拌均匀，使面糊提起流下滴落能够成倒三角状态
步骤4/10 点击查看大图
一次性裱花袋装入裱花嘴，再将面糊倒入
步骤5/10 点击查看大图
烤盘中铺油纸，再挤出来，然后放入提前预热好的烤箱中层，先用上下火210度烤10~15分钟，使其膨胀定型，再转上火180度，下火140度，烤15~20分左右
步骤6/10 点击查看大图
烤好的泡芙取出待凉后切掉顶部一小部分
步骤7/10 点击查看大图
淡奶油加糖粉打发至7成
步骤8/10 点击查看大图
淡奶油装入裱花袋
步骤9/10 点击查看大图
挤入泡芙中，再盖上
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏一会再取出来吃即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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