滇菜 火夹乳饼
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步骤1/6
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将乳饼切片。
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步骤2/6
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火腿切成跟乳饼一至大小。
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步骤3/6
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将乳饼和火腿一层层夾起摞到碗内，上锅大火蒸12分钟。
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步骤4/6
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将碗豆尖洗净，过热水汆烫后放于盘中。
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步骤5/6
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锅内加入猪油、蒸碗内汤汁、高汤、盐、胡椒粉调好味汁，勾芡。
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最后一步
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将蒸好的火夾乳饼倒扣入盘，淋上调好的芡汁即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-23
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