糖醋里脊
酸甜美味,外焦里嫩的糖醋里脊一直是餐桌上的宠儿。无论是川菜、粤菜抑或是东北菜馆里,几乎都有它的身影,也是我出门吃饭必点的一道菜。糖醋里脊吃起来酸酸甜甜,让人食欲大开,酸的可口,甜而不腻,真是百吃不厌。
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步骤1/7
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先准备好食材,里脊切成均匀的长条状
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步骤2/7
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面粉加蛋清、黑胡椒、盐搅开,如果太干可以加一点水
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步骤3/7
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切好的里脊肉滚一层搅拌好的面粉糊
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步骤4/7
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油烧7-8分热是下锅炸吧,不要全部倒进去,容易粘在一块
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步骤5/7
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另起一锅放油,加入番茄酱小火炒匀
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步骤6/7
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倒入炸好的里脊肉,不断翻炒,使里脊肉都裹上番茄酱就可以出锅啦
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最后一步
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出锅时可以撒一点芝麻
面粉糊中的面粉也可以用淀粉,或者二者混合;面粉搅成糊状,不能太干,如果太干的话可以加点水;我的微信公众号号 暖夫生活,吃货们来关注吧;最后出锅时也可以撒一点芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-23
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