茄子辣椒盒
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
肉馅
500g
、
菜椒(大辣椒)
4个
、
茄子(圆茄子)
1~3个
、
香菜
4~5棵
、
香葱
10棵左右
、
姜
1块
、
蒜
3~4辦
、
朝天椒
3个
、
鸡蛋
1个
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备材料,洗净,控水待用
-
步骤2/8
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姜葱香菜剁碎,加鸡蛋(代替淀粉,使肉馅更嫩,不易煮散),胡椒粉,放入肉馅,用热油淋在青菜表面爆香,顺时针搅拌肉馅,待用(按自己的习惯调馅即可)
-
步骤3/8
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茄子切连刀片(就是不要切断),将肉馅加入片中,放在一边待用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-09-23
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