奶香玉米发面饼
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现在天气转凉了,晚上想发点面早上做主食,也可以不用放冰箱冷藏了,临睡前把面团揉好,直接室温发酵,早上起来就可以整形做了(一句话证明我睡的晚,起的早)!这个玉米发面饼就是晚上睡前发的面,由于多爸不爱喝牛奶,我就用牛奶代替水来揉面,尽量的使营养均衡些。用了一部分的玉米面粉,一部分的普通面粉,这样口感相对好一些。这段时间电饼铛利用率不高,得拿出来让它发挥一下作用,于是本来准备蒸馒头的,被我改成烙发面饼了。做成小饼之后两面再刷了点油,烙出来的表皮是焦脆的,这样吃起来感觉更好吃。吃惯了蒸的发面馒头,换换口味也不错。这个小饼可以做成甜的,加点糖就好,不过我没加,糖吃太多容易发胖,我得多注意! 这个奶香玉米发面饼的做法很简单,下面来分享一下吧!
营养分析
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11克
36克
214克
1082
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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先将牛奶和酵母粉倒在小盆里,让酵母融化;
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步骤2/10
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倒进玉米面粉和普通小麦面粉;
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步骤3/10
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揉成一个光滑柔软的面团;盖上保鲜膜,放置一边发酵;
步骤4/10
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发布于 2016-09-23
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