照烧鸡腿
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步骤1/5
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鸡腿一个,剔骨取肉。用剪刀剪开,然后慢慢褪骨,最后剪下完整腿肉
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步骤2/5
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腿肉处理: 用刀背轻斩无皮的一面,用牙签在皮上扎几个孔,煎的时候呢皮与肉就不会收缩的太厉害。然后加葱姜蒜,蚝油,一点白糖,料酒腌制两小时。
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步骤3/5
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不粘锅少许油小火慢煎,先煎有皮的一面,煎黄后再翻面煎,最后把腌鸡腿的料汁加水倒入锅里,加点生抽和白糖,盖上盖子焖至收浓汁既可
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步骤4/5
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成品
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最后一步
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盖上米饭,饭盒打包好,这就是令人喜欢的美味照烧鸡腿饭咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
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