啫啫鸡肉煲，鲜嫩多汁超好吃的粤菜
首先，啫啫读作juejue，是一道有名的粤菜； 其次，这个鸡肉盛宴真的好吃，连干三碗米饭的那种好吃。 做法不难，就是焖鸡肉，一起来试试吧~
-
步骤1/6
点击查看大图
洋葱和生姜都切块，大蒜一刀两半，鸡肉双面划刀，鸡腿切块
-
步骤2/6
点击查看大图
用100克酱香汁和10克淀粉，将鸡肉块抓匀，倒入一点儿油，封味腌制15分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
砂锅倒入底油加热，放入洋葱、大蒜和生姜，煸炒一下
-
步骤4/6
点击查看大图
放入腌好的鸡块，再加100克酱香汁，翻炒均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
加盖，中火焖制5分钟，开盖撒上葱花，完成
-
最后一步
点击查看大图
因为太香太嫩滑，吃过一次就让我记了好久，今天复刻出来，让大家一起享福咯
✅ 啫啫是粤语的拟声词，是一种焖制食材成熟的做法，和焖锅类似，举一反三可以制作很多美味。
✅ 这道菜不用加水，用砂锅或者密封较好的铸铁锅都可以制作，还可以再焖制过程中沿着锅盖淋入一圈，香味更加浓郁哦。
✅ 我用的酱香汁里，已经有做这道菜必须的耗油了，所以无需再加其他调味，可以一汁成菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-23 · 山东
啫啫鸡肉煲的相关分类
啫啫鸡肉煲的相关推荐
-
粤式白切鸡（粤菜师傅的做法）
634541人看过 -
粤菜蒸排骨～超嫩的做法
239723人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
232136人看过 -
向粤菜大师傅学做的干炒牛河
52397人看过 -
豆豉蒸排骨【粤菜经典】
24060人看过 -
经典粤菜 滑蛋虾仁
189885人看过 -
粤菜特色小菜
46825人看过 -
啫啫鸡煲｜温暖丰富
14600802人看过 -
家常粤菜：豉汁蒸排骨
1045463人看过 -
【菠萝鸡】夏日清爽开胃粤菜
120017人看过 -
粤菜-咸鱼茄子煲（附茄子不油腻的小窍门）
2849978人看过 -
鱼香肉丝
6273783人看过
