翻糖人偶蛋糕

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做为一个翻糖新手，我也来凑凑热闹，因为步骤特别多，可能有疏漏的地方，请大家原谅~我会继续努力学习的~

食材清单加入采购清单

4寸磅蛋糕 1个

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翻糖膏 500克

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翻糖草莓 1个

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奶油霜适量

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草莓适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.用调好色的翻糖膏做出头部形状，固定在筷子一端2.用球刀在脸部定位出眼窝3.用主刀在脸部推出鼻子后小号球刀按出嘴部轮廓4.眼刀花出眼部轮廓用色素填充眼睛5.人偶的脸就完成了插在一个安全的地方备用
步骤2/5 点击查看大图
身体制作：1.做出人偶的腿因为人偶穿的是白色丝袜所以腿做成白色就可以了，用主刀塑出膝盖位置形状2.将两条腿固定好 3.捏出上身固定在人偶大腿上擀一块薄薄的白色翻糖做为衬裙想要那种飘逸的感觉就需要在人偶中段插一些牙签来定型4.然后继续是外裙以上身记得一定都要擀的薄薄的 5.做出手臂因为人偶穿着白色的长袖衣服所以手和手臂要分开做然后将两部分对接在一起
步骤3/5 点击查看大图
1.将头部安在身体上一定要固定好2.用红色的翻糖做出鞋子3.头发的部分是用调色翻糖擀成一个个细长的薄片画出纹路后，从尾部切出发丝的感觉，但不要切断4.一片片的粘在头上 5.粘好后的效果6.绿色翻糖擀成薄片做出叶子形状7.做出小帽子及帽子的装饰固定在头上 8.最后做出翻糖草莓上的叶子都牢固好人偶部分就完成了
步骤4/5 点击查看大图
80克黄油+80糖粉打发少量多次加入两个鸡蛋的蛋液加入92克低筋粉 8克可可粉 2克泡打粉搅拌均匀倒入模具中 180度烤30分钟出炉放凉后分成两片涂抹上奶油霜摆放好新鲜草莓再将空隙处全部挤上奶油霜覆盖上另一片蛋糕放入冰箱冷藏一会儿就可以了
最后一步点击查看大图
最后当然就是把人偶和蛋糕组合在一起了，完成~哦耶