腊肉折耳根
初识折耳根,那还得追溯到三年前。先森实习单位的厨师是贵州人,她经常做折耳根。第一次吃折耳根,那味道我实在无法接受(请大家见谅),但是先森却对折耳根的味道欲罢不能。昨天在菜市场见到这个北方少见的蔬菜,先森撒娇想吃,我便买了。爱有时真的很简单,就是让你爱的人吃上他爱吃的美食!
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步骤1/5
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腊肉切薄片。
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步骤2/5
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葱切小段,放入油锅翻炒出香味。
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步骤3/5
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放入腊肉,翻炒至白肉透明。
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步骤4/5
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放入清洗好的折耳根,加入蒜蓉辣酱,盐和生抽,翻炒几分钟,出锅。(折耳根本身可以生吃,先森爱吃脆的,因此就翻炒的时间很短)
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最后一步
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装盘,配米饭,先森爱吃的美味~爱他就给他吃他爱的,哪怕自己一口也没吃,恩,爱很简单,却很伟大~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
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