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墨鱼大㸆｜美食台

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美食台

㸆是传统的宁波菜做法，小火煨煮使食材软熟入味。今天嘉宾吴妍莉（@女开莉姐）带来一道墨鱼大㸆，小火慢煮的过程整个房间充满了浓郁的海鲜香味。做这道菜尤其要注意不能去皮，满满的胶质让这道菜更美更糯哦！
食材清单 加入采购清单
新鲜墨鱼 500克
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
桂皮 少量
、
料酒 适量
、
老抽 40毫升
、
姜片 2片
、
葱 适量
、
冰糖 30克
、
八角 2颗
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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