肉片烧茄子
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这道菜是我最不愿意做的,因为总是做不好,又麻烦,所以总不敢碰触,后来我发现,只要有耐心炸茄子,其实还是很简单好吃的一道美食!
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烹饪步骤
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步骤1/9
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之前忘了拍切茄子的照片啦,茄子切完油煎时才想起,茄子削皮后,切大厚片儿,再切成花刀,也可以切成滚刀块,这个看个人喜欢,炒锅放油15g,放入茄子块儿,小火慢煎,刚开始茄子把锅里的油都吸没了,别着急,一会儿煎透了,油自然就出来了!
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步骤2/9
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煎好的茄子
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步骤3/9
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配置碗汁儿:蚝油、生抽,老抽,糖,蒜末拌匀备用
步骤4/9
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发布于 2016-09-18
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