花胶猪骨汤的做法

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花胶猪骨汤

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花胶的好处不用多说，男女喝都很补的，尤其女生喝又不会长胖零脂肪！之前一直都用鲍鱼和干贝炖、但是有点腥味，改用猪骨很不错哒！

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1小时以上 | 切墩(初级)

花胶适量

、

猪脊骨 1块

、

玉米半根

、

胡萝卜一根

、

姜一小块

、

葱一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花胶加生姜片葱浸泡一夜！
步骤2/8 点击查看大图
中途换水，我是睡觉前泡的所以只换了一次水！
步骤3/8 点击查看大图
葱姜水烧开，放花胶飞水！花胶卷起来就可以了！大概一分钟
步骤4/8 点击查看大图
用冷水过凉！整理干净
步骤5/8 点击查看大图
我一次泡了很多，留出煲汤的花胶、把剩下的分装小袋放一块姜冷冻，下次可以直接拿出来吃啦！很方便的说
步骤6/8 点击查看大图
脊骨飞水，然后冷水冲掉浮沫
步骤7/8 点击查看大图
花胶切小段（最好戴手套因为很粘手）玉米、胡萝卜、脊骨放入隔水炖、添水没过食材！炖两个小时
最后一步点击查看大图
出锅前加一点点盐就可以喝啦！满满的胶原蛋白，入口糯糯的，有点粘嘴哈哈！

步骤4/8

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-18

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