红烧牛肉之零失败
去年冬天常做的卤牛肉非常成功,但是今年一直尝试的咖喱牛肉和红烧牛肉却总是缺点什么,这回终于找到秘诀,零失败!好物共分享~~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
牛肉切成麻将块大小,然后在水中浸泡3个小时,泡除血水,中途最好换几次水哦~~然后准备好所有材料
-
步骤2/10
点击查看大图
水开后牛肉下锅焯水,2分钟足够,不然真的会老(这句话中满满的血泪史啊,切记不要冷水下锅,已经吃过N次教训了,才发现所有失败都是这么导致的(让我哭会儿))
-
步骤3/10
点击查看大图
牛肉洗干净,沥干。
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅下油,冷油小火下葱,姜,酸,辣椒,香料若干炒香,加入冰糖,稍等一会,等冰糖融化。
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入牛肉,大火翻炒,加入料酒。
-
步骤6/10
点击查看大图
生抽,老抽,糖,盐调成的汁倒进锅中翻炒。
-
步骤7/10
点击查看大图
翻炒到牛肉颜色变得好看了,差不多了就加入开水,煮开,小火焖煮2个小时直到酥软。(流口水ing)
-
步骤8/10
点击查看大图
当当当当~出锅啦~~牛肉汤可以做牛肉面,浇到饭上可以吃一锅饭有木有~~~
-
步骤9/10
点击查看大图
厨房太暗,调色后是不是有人很多?材料图方便大家保存。
-
最后一步
点击查看大图
厨房太暗,调色后是不是有人很多?步骤图,方便大家保存,(*^__^*) 嘻嘻……
红烧牛肉一次煮太多的话,可以搭配面条,做牛肉拌面或者来一碗红烧牛肉面,淋上白米饭上,就是热腾腾的红烧牛肉盖浇饭,可以吃下一整锅米饭呀!!!如果汤汁太多吃不完可以冷冻,下次再拌面,这个主意棒棒哒~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-18
红烧牛肉的其他做法
-
红烧牛肉~教你做川味红烧牛肉
-
家常菜 经典菜式 红烧牛肉 土豆烧牛肉
-
#在家做出五星级牛排#红烧牛肉
-
#一学就会快手菜#红烧牛肉
-
#开启观赛嗨吃局#红烧牛肉
-
红烧牛肉这样做,每次吃一锅#中秋宴,名厨味#
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
电饭煲版红烧牛肉
18721人看过 -
红烧牛肉
40287人看过 -
红烧牛肉
210567人看过 -
醋溜黄瓜
2937人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
175867人看过 -
清炖牛肋条
125868人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#经典红烧牛肉
510341人看过 -
厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉
168543人看过 -
麻辣鲜香❗️下饭好吃‼️辣子鸡丁
418926人看过 -
红烧牛肉(牛腱子肉)
47214人看过 -
炒土豆片#夏日吃货嘉年华#
149904人看过 -
#解腻开胃就吃它#罗卜干炒毛豆
108006人看过