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清炖牛肋条

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又一春饭店

买了三斤牛肉，一半肋条一半上脑 肋条特意留了半根没有切块 做个清炖的吃吃吧 一人食每次炖牛肉都要做一大锅 首先是万能清炖 珐琅锅清炖牛肉一个小时（高压锅20分钟即可） 肉可以到软而不烂的程度 捞出分成每顿的分量冷藏或冷冻保存 后边可以做各种变化（红烧、番茄、咖喱） 锅里留下今天要吃的肋条继续炖20分钟 筷子轻松扎进去，软烂即可出锅 肋条趁热切片摆盘～ 炖肉的同时制作灵魂蘸料 万能蘸料： 葱花、芝麻、翠宏辣椒面，呲油～ 蘸啥都好吃 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肋条 1000克
、
葱 1根
、
姜 20g
、
花椒 一勺
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
料酒 2勺
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-01

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