自制阿胶糕
市场上卖的阿胶糕，几十块到几百块不等。但实际阿胶含量有多少无人知道,想吃好只好自己做,吃得好又放心,秋天到了,女士们可以进补了哦…不过自己买阿胶做确实成本高…不过女人是要对自己好一点.
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步骤1/8
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红枣洗干净凉干后切片，用烤炉烤十分钟130度。
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步骤2/8
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核桃、龙眼肉、枸杞、芝麻各用烤炉130度烤十分钟，核桃放凉后去皮,龙眼肉、枸杞忘记拍照了。
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步骤3/8
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我买阿胶的时候叫药店人员打成粉的,这样不用泡很久,用黄酒把阿胶粉泡两个小时就可以了，我的黄酒是同事从乡下拿回来的，比较浓，所以比较多，如果在外面买的放500g泡阿胶就可以了
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步骤4/8
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把黄酒泡好的阿胶倒在不粘锅里,用大火烧。一边烧一边搅拌均匀。
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步骤5/8
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搅拌直到阿胶挂旗后把火调为小火。
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步骤6/8
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倒进果仁,果仁要从大到小倒进,这步忘记照照片了,果仁都倒进去后搅拌均匀,再倒进准备好的盘里,盘里记得放一层薄膜,薄膜上涂上食用油这样脱起模来比较容易.
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步骤7/8
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放进冰箱冷冻六七小时后切片,阿胶糕完成了。
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最后一步
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成品,没有真空袋,我用了食用糯米纸加密封袋代替,半斤阿胶可以做出两斤多的阿胶糕.可以吃上两个多月了,每天早上吃两片,切记来月经时莫吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-17
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