口水鸡
浏览 4743 · 收藏 39
将做法保存到手机
这天,所在的城市刚刚经历了记忆以来最大的一次台风
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
煮鸡腿:
、
鸡腿
一两根
、
花椒
十来粒
、
生姜
几片
、
香葱
3根
、
酱汁:
、
辣椒粉
一勺
、
油
两三勺
、
花椒
一小把
、
香醋
两片
、
生抽
两三勺
、
砂糖
一勺
、
盐
少许
、
鸡汤
一两勺
、
蒜头
两三瓣
、
花生米
十几粒
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡腿焯水后捞出另起一锅放入鸡腿、葱姜花椒和凉水煮至鸡肉熟透。捞出放入冰水里,留些许鸡汤备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
两三勺油烧热加花椒,爆香后立即捞出花椒,不可久留,以免炒焦。碗中放一勺辣椒粉,热油倒入拌匀,加蒜生抽醋鸡汤糖盐调成酱汁。
-
步骤3/4
点击查看大图
炒香花生米和芝麻,花生米去衣压成粗颗粒待用。鸡腿捞出切块码放盘中。
-
最后一步
点击查看大图
倒入酱汁,洒入芝麻和花生碎,口水鸡完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
换个做法
口水鸡的其他做法
口水鸡的相关分类
口水鸡的相关推荐
-
口水鸡
13496人看过 -
口水鸡|日食记
184804人看过 -
口水鸡
284024人看过 -
口水鸡
140048人看过 -
重庆口水鸡
171580人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#超简单口水鸡
36922人看过 -
凉拌口水鸡
290789人看过 -
口水鸡
40403人看过 -
香辣嫩滑的口水鸡,上桌没有一个不爱吃的#我要上首焦#
450276人看过 -
口水鸡
10828人看过 -
口水鸡
19335404人看过 -
鲜香流口水的凉菜口水鸡
168010人看过