超简单口水鸡
为什么没有葱花香菜 因为家里没有
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步骤1/6
鸡腿去骨 变成两个带皮的肉块
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步骤2/6
冷水下锅加姜片料酒 煮熟 (拿筷子怼怼,手感差不多了就熟了)
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步骤3/6
蒜切碎 加两勺水 加盐 再加剩余调料 调成料汁备用
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步骤4/6
黄瓜切成段铺在盘底 跟饭店学的 因为饭店不想给放肉
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步骤5/6
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鸡肉捞出来过凉水 一定要过的凉凉的 这样鸡皮比较有弹性 口感不会niangniang的切厚片摆在黄瓜上(显得多)再把料汁倒在上面就好啦
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最后一步
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就可以吃啦 鸡腿肉真是嫩 一点都不柴
酱油有一定的盐 所以盐不用太多 料汁调好了尝一下 有点咸就可以了 别用鸡胸肉 鸡胸肉一不小心就柴了 鸡腿比较嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
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