岐山臊子面的做法

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岐山臊子面

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食材清单加入采购清单

五花肉

、

胡萝卜

、

鸡蛋 2个

、

木耳

、

黄花菜

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将准备好的食材切丁
步骤2/7 点击查看大图
锅内放少许油，先炒肥肉丁
步骤3/7 点击查看大图
肥肉炒至微黄，放瘦肉丁，炒至变色，加姜炒五分钟
步骤4/7 点击查看大图
姜丝有微黄感觉时，开小火，放入辣椒面，慢慢翻炒，一定要小火，才能炒出辣椒香味，也不会糊锅
步骤5/7 点击查看大图
放入黄花菜、木耳、胡萝卜丁，继续翻炒
步骤6/7 点击查看大图
锅内加水，煮开，放生抽、醋、食盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉
最后一步点击查看大图
汤锅内煮面条，然后盛碗出锅，撒上葱花（喜欢韭菜的放韭菜末也很棒）

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-17

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